Főzzük le Szicíliát – Olasz főző és gasztrokurzus

Főzzük le Szicíliát! – Olasz főző- és gasztrokurzus

📅 2026. május 20–24.

Ha Szicília a szíved csücske, szeretsz főzni, érdekelnek a régi, családi receptek, az autentikus ízek és a történetek az ételek mögött…
ha mindig is kíváncsi voltál, hogyan főznek igazán a szicíliaiak,
és ha egy igazi olasz séffel, közösen, nevetve, kóstolva szeretnél tanulni –
akkor ez a program neked szól.

Ez nem főzőtanfolyam a klasszikus értelemben.
Ez dolce vita, citrusillat, lisztes kéz, rotyogó szószok, prosecco a pulton,
és az az érzés, amikor Szicília beköltözik a konyhádba.

Rövid, összefoglaló

Főzzük le Szicíliát! egy 5 napos, élményalapú olasz főző- és gasztrokurzus,
ahol egy gyönyörű agriturismóban élünk, citrusfák ölelésében, medencével,
2–4 fős apartmanokban, közös konyhával és végtelen zöld panorámával.

A program szíve egy autentikus szicíliai főzőkurzus,
ahol olasz séffel együtt főzünk, megismerjük az ételek eredetét,
a hagyományokat, és klasszikus szicíliai fogásokat készítünk a nulláról.

Mindeközben:

• piacozunk
• hajózunk a Tirrén-tengeren
• olívaolajat és helyi ízeket kóstolunk
• felfedezzük Cefalù hangulatát
• ellátogatunk Capo d’Orlando nyüzsgő tengerpartjára

Mit kapsz ezen az 5 napon?

🌿 A bázisunk

Egy varázslatos szicíliai agriturismo, ahol:

• 2–4 fős, kényelmes apartmanokban lakunk
• medence, napfény, nyugalom vár
• citrusültetvények, dombok, hegyek vesznek körül
• a közös konyha a program lelke

Itt nem vendégek vagyunk – itt élünk.

👩‍🍳 Főzőkurzus – olasz séffel, együtt

A program központjában a közös főzés áll.
Nem bemutató, nem receptfelolvasás – együtt dolgozunk, kérdezünk, kóstolunk.

Elkészítjük többek között:

• Caponata – az édes-savanyú szicíliai klasszikus
• Pasta alla Norma – padlizsános paradicsomos tészta szárított ricotta sajttal
• Pasta con le sarde – tészta szardíniával, édesköménnyel

Street food világ:

• Panelle
• Arancina

Desszertek:

• Cannolo
• Cassata
• Briós & granita – a granita teljes receptjével, ahogy Szicíliában készül

Technikák & alapok:

• különböző tésztafajták készítése
• tipikus szicíliai pestók
• halas nap: tengeri ételek, szicíliai módra

Minden ételhez megkapod:

• az eredettörténetet
• a hagyományt
• a „miért így csináljuk” titkait

🍋 Programok a főzésen túl

A konyhán kívül is Szicíliát élünk:

• 🛒 Piaclátogatás – alapanyagok, illatok, színek
• 🫒 Olívaolaj-kóstoló
• 🚤 Hajózás a Tirrén-tengeren
• 👗 Helyi település & ruhamúzeum felfedezése
• 🌊 Tengerpart, medence, szabadidő
• 🥂 Aperol, prosecco, nevetés, dolce vita

 

Miért különleges ez a program?

✔️ Olasz séffel együtt főzöl, nem csak nézel
✔️ Valódi, autentikus recepteket tanulsz
✔️ Kis létszám, családias hangulat
✔️ Nem turistaprogram, hanem szicíliai életérzés
✔️ Tudás + élmény + kapcsolódás

✨ Neked való, ha…

• szeretsz főzni vagy tanulni
• érdekelnek az igazi szicíliai ízek
• nem rohanós utazásra vágysz
• szeretnél hazavinni tudást, recepteket és élményeket

Főzzük le Szicíliát – együtt.

🗓️ Napokra bontott menetrend

Főzzük le Szicíliát! – Olasz főző- és gasztrokurzus

📅 2026. május 20–24.

1. nap – Érkezés, ismerkedés, hangolódás

Érkezés Szicíliába, transzfer az agriturismóba.
Apartmanok elfoglalása, rövid pihenő, majd közös welcome aperitivo a teraszon.
Ismerkedés a séffel, a programmal, az alapanyagokkal.
Este könnyed szicíliai vacsora, bor, beszélgetés – megérkezünk a dolce vitába.

2. nap – Piac, klasszikus szicíliai konyha

Reggeli után piaclátogatás – friss zöldségek, halak, fűszerek, sajtok.
Délután főzőkurzus az olasz séffel:

• Caponata
• Pasta alla Norma
• Pasta con le sarde

Megtanuljuk az ételek eredetét, hagyományait, a szicíliai konyha logikáját.
Este közös vacsora – amit együtt főztünk.

3. nap – Street food & desszertek

Reggel pihenés, medence, citrusfák árnyéka.
Délután street food workshop:

• Sfincione
• Panelle
• Arancina

Majd az édességek világa:

• Cannolo
• Cassata
• Briós & granita – a teljes, eredeti recepttel

Este prosecco, nevetés, hosszú beszélgetések – ízek és élmények együtt.

4. nap – Tenger & halas nap

Reggeli után hajózás a Tirrén-tengeren, fürdés, napfény, szabadság.
Délután halas főzőkurzus:

• tengeri alapanyagok feldolgozása
• tipikus szicíliai tengeri ételek elkészítése

Este búcsúvacsora az agriturismóban – az asztalon Szicília esszenciája.

5. nap – Cefalù & hazautazás

Reggeli után Cefalù felfedezése:
óvárosi séta, tengerpart, kávé, szabadidő.
Transzfer a repülőtérre, hazautazás –
receptfüzettel, élményekkel, történetekkel.

💶 Ár és részletek

Program költségei:

Részvételi díj:  euro / fő

A részvételi díj tartalmazza az általam összeállított program koordinációját, magyar nyelvű idegenvezetést, az út alatt végig magyar nyelvű asszisztenciát, helyi segítők munkáját és minden olyan apró pluszt, ami miatt ez az utazás több lesz, mint egy szokványos túra.

A program további, helyszínen fizetendő költségeiről (szállás, reggelik, kóstolók, érkezés napján közös vacsora, kompjegyek, privát kishajók díja, Etna kóstolók, transzferek) további  euro / fő.

Így összesen a program ára:

💰  EUR / fő

Az ár tartalmazza:

✔️ 4 éjszaka szállás agriturismóban (2–4 fős apartmanok)
✔️ napi reggeli + 1 étkezés kivéve az utolsó nap
✔️ teljes olasz főzőkurzus olasz séffel
✔️ minden alapanyag, főzés, kóstolás
✔️ piaclátogatás
✔️ hajókirándulás a tengeren
✔️ olívaolaj-kóstoló
✔️ szervezett programok, helyi látogatások
✔️ DolceVacanza-féle személyes kísérés

✔️ Magyar nyelvű idegenvezetés & asszisztencia
✔️ Minden városnézés és transzfer a program szerint

Az ár nem tartalmazza:

• Repülőjegyeket
• Repülőtéri illetéket
• A fent felsoroltakon kívüli étkezéseket
• Esetleges extra programok díját
• Sofőrnek borravaló 25 euro/fő
• Baleset-, betegség-, poggyászbiztosítást
• Helyi belépőket, fülhallgatót (2 euro/nap/fő), idegenforgalmi adót (2 €/fő/éj)

Ajánlott járatok:

2026. május 20. Ryanair Budapest–Palermo
2027. május 24. Ryanair Palermo–Budapest

 Jelenetkezési információk:
– jelentkezni a részvételi díj átutalásával lehet
– lemondásnál a díjat mivel a létszám nagyon kicsi a maximális hangulat érdekében csak akkor tudjuk visszatéríteni, ha a helyedet mással be tudjuk tölteni
– indulás előtt 60. nappal lemondás nem lehetséges csak a teljes részvételi díj megfizetése mellett

Fontos tudnivalók

Az utazás önállóan történik, a programhoz csatlakozni előzetes egyeztetés alapján lehet.

A program nem utazási iroda által szervezett út, hanem egy hangulatos, kis létszámú, közösen megélt élményprogram, ahol a hangsúly a valódi Szicílián van – a turistatömegen túl.

 A programok sorrendjének a napi cseréjére a változtatás jogát fent tartjuk.

Készen állsz arra, hogy lefőzd Szicíliát? 🍋🍝
Nem csak recepteket tanulsz, hanem megéled az olasz konyha lelkét –
egy igazi séffel, autentikus helyszínen, kis létszámú csapatban.

✨ Ez nem főzőtanfolyam.
Ez nem utazás.
Ez Szicília – ahogy a helyiek élik.